松山湖的圈子你我科技公司让AI扎根田间地头，巡检机器人监测土壤墒情生成施肥方案，将传统“经验种植”升级为“数据种田”；距离20公里外的茶山镇，好助手机械的自动化流水线让新鲜的蔬菜完成清洗和分切，净菜处理从“老师傅手艺”变为“标准化智造”；道滘镇的沙拉食刻构建起AI驱动的“产销神经中枢”，通过腾讯云大数据平台预判无人售餐机的需求，将餐食损耗率压至6‰的行业新低……
将扎根在莞邑大地的企业一一串联，可以看见，从种养、生产、加工、仓储、物流、营销……农食产业慢慢的变成了人工智能的前沿试验田，产业全链条正在重塑，各环节向精纵深，呈现出浓郁的科技范式。
4月18日—20日，第九届中国国际食品及配料博览会暨第三届中国国际预制菜产业博览会、第十四届广东现代农业博览会（下称“2025食博会·预博会和农博会”）将在东莞举行，本届博览会首次引入AI元素，打造国内首个AI赋能的智慧农食展会，全面展示人工智能技术如何从田间到餐桌重构农业食品全产业链，展现东莞作为制造业重镇在智慧农业领域的创新实践。
当传统农业仍在依赖千百年积累的“农谚经验”，AI大模型已悄然将土壤、气候与市场数据转化为新的“耕作语言”，为“靠天吃饭”的古老命题写下数字时代的答案。
参加本次博览会的圈子你我人工智能科技有限公司（下称“圈子你我”）是行业领先的AI技术赋能者，聚焦人工智能技术创新的AIGC行业解决方案服务商，同时也是微软Azure OpenAI中国官方合作伙伴和腾讯云战略合作伙伴。此公司正以“AI基建服务商”的姿态，试图用代码重构从播种到餐桌的每个环节。
在生产环节，圈子你我的AI智能决策系统可通过一系列分析气候、土壤数据，为农户提供精准施肥建议。“我们的机器人通过在农田中巡检，可以精确了解每一片田地的土壤信息。”创始人兼CEO张国华介绍，当前农户急需用AI解决“种什么、怎么种”的问题，而AI智能决策系统可以帮助农户合理使用化肥，将传统“经验种植”升级为“数据种田”，目前该应用场景已经在四川等地落地测试。
AI正在重构农业生产逻辑，同时在土壤深处埋下了一颗名为“确定性”的种子。“我们不做飘在云端的通用AI，要做扎根泥土的行业专家。”张国华介绍，圈子你我多款AI商用服务机器人，全面接入ChatGPT、DeepSeek、腾讯混元等先进AI大模型，基于大模型训练行业专属AI，比通用模型响应精准度提升50%。圈子你我与腾讯云共建农业数据中台，实现“生产－加工－营销”全链路智能化。
科技不是改变自然的规律，而是用科技读懂自然的语言。从海拔千米的原始菌种，到适合工厂化模式生产的鲜品食用菌，从保质期仅两至三天的珍贵“岭南菌王”，到成功培育出口感更为脆甜的荔枝菌，广东香勤生物科技有限公司运用科技的力量，通过突破性的环境模拟技术与现代化生产的基本工艺，成功让野生金针菇与岭南珍稀菌王荔枝菌突破生长桎梏，实现了从深山密林到百姓餐桌的跨越。
上游生产端的技术革命，是成本优化的根基。“传统的餐饮链条里，一棵白菜从农户到餐桌可能加价10倍。我们跳过中间商直连大型种养基地，通过工业化采购将蔬菜成本降低70%。”沙拉食刻董事长邱远生介绍。
“但低价不等于低质。”沙拉食刻质量经理钟海林介绍：“我们会对每批原料和配料做消毒和抽检，合格才能入库。一经发现异常，将直接退货处理。”管控的效果直观体现在数据上：仅2024年12月，食材到货830批次，合格率达99%。
未来，沙拉食刻将采用“一物一码”溯源体系，每一批次食材均有数字档案。届时消费者只需要扫描盒子上的二维码就能够正常的看到相关信息，让每一口饭都可追溯。
农业是东莞的头等大事。改革开放前，东莞是传统的农业县。当改革开放的春风吹来之时，东莞把握机遇，成为工业大市，食品产业在传统优势及工业发展中，稳稳成为东莞的支柱产业。
农业是东莞的创新探索。2023年，东莞发布实施《东莞市支持食品产业发展若干措施》（下称《若干措施》），强调推动食品产业数字化转型。编制《东莞市饮食业数字化转型指引》，推进5G、工业互联网、大数据等现代信息技术与食品全产业链深层次地融合，促进原料采收、生产加工、仓储物流等各环节数字化发展。鼓励华为、SAP两大数字化转型赋能中心为食品企业转变发展方式与经济转型制定解决方案。
东莞的制造基因与农食产业紧密交织。近年来，东莞的食品产业朝着健康化、数字化等领域转型升级，食品装备相关企业在机械化、标准化、自动化的道路上不断进化。
2008年，邬恒宣怀揣几万元在东莞创业，从转卖食品装备到创办了东莞市好助手食品机械设备有限公司（下称“好助手机械”），这家莞企实现从“制造”到“智造”转变。
“去年我们在博览会上收获颇丰，不少设备在现场就卖掉了，展会结束后迎来不少客流，拿下近200万元订单。”好助手机械总经理邬恒宣介绍，今年，企业将带来莴笋脱皮机、土豆削皮机、切大丁机（芋头）、水果视觉检测分选机等新产品，希望继续在博览会上擦亮品牌，促成合作。
在企业的演示车间，莴笋脱皮机、土豆削皮机1小时处理2吨食材；斜切机通过伺服电机控制刀刃角度，可精准切出1毫米薄片；而“无限长切”设备突破行业6厘米限制，满足市场对药材、特殊食材方面的切割需求。
在预制菜与农产品深加工加快速度进行发展的当下，食材处理的效率与安全成为行业发展的风口。好助手机械专注食品装备自主研发，现已有数十款细分设备，成为同行采购的“源头工厂”，好助手机械的成长印证了东莞制造业的韧性。“我们不做‘大而全’，只专注‘小而精’。”邬恒宣坦言，食品机械细致划分领域多达数百种，唯有深耕才能突围。
今年，好助手机械推出了水果视觉检测分选机，该机器通过AI视觉功能，能够检测水果坏果、虫害、甜度、水分。例如柑橘内部发白或水分不足，设备可100%剔除，还能进行水果的大、中、小果分级筛选，目前已在贵州、惠州等大型果场中应用。
练好内功是好助手机械抢滩全球餐桌至关重要的一环。邬恒宣介绍，今年的新产品土豆削皮机将成为企业开拓海外市场的焦点。欧美薯类消费量大，但传统设备削皮粗糙，好助手机械的设备兼顾效率与“卖相”，并且设备体积不足1立方，适合中小型加工厂。目前，该设备已获上海等一线城市经销商认可，计划借本次博览会推向市场。
从单台净菜设备，到组合成完整生产线，为降低食品污染的风险，好助手机械致力于打造“无人工厂”。“未来，食品加工工程就像无人商店一样，从进料到成品全程‘零接触’。”邬恒宣展望道。
好助手机械的“无人工厂”与沙拉食刻品控体系形成呼应。出身医疗行业的邱远生将制药行业的GMP标准引入餐饮生产：生熟分区、空气单向流动、十万级洁净车间——这些制药行业的“基因”被“移植”到沙拉食刻工厂中。
员工进入加工车间需要换上洁净服，佩戴防尘帽和口罩，双手在消毒液中浸泡30秒；所有物品通过专门的传递窗进出，不得人工跨区运输；完成当天加工后，车间需经过严格的清洁消毒；生产线终点，一台金属检测机时刻运转，确保每份餐品无金属异物……
与传统餐饮不同，沙拉食刻的中央工厂更像一条精密运转的工业流水线。“传统中央厨房生熟混区，微生物交叉污染风险极高。我们的管控标准在全行业中都是比较严格的。”沙拉食刻品质总监陈荣友表示。
根据《若干措施》，东莞安排1000万元支持建设食品产业技术创新中心，强化基础研究和成果转化。在资金方面给予企业创新支持，企业获得两化融合管理体系贯标的，最高给予50万元资助；创建智能车间，最高给予500万元资助；创建智能工厂，最高给予1000万元资助。
农产品“不会说话”，AI来负责内容生产。从“酒香巷深”到“算法引流”，AI正在重塑农产品的价值传递链。
张国华展示了破解产销断层的“AI三板斧”，圈子你我以AI赋能农业数字化转型，轻松解决“内容产能低、营销门槛高、跨境难度大”三大难题。一方面，企业推出短视频矩阵工具，1分钟生成1000条本土化短视频；另一方面，推出数字人直播系统，让虚拟主播7x24小时带货。通过AI直播矩阵与短视频矩阵打造24小时AI内容工厂，自动生成多场景营销内容，解决传统人力创作慢、成本高、产能低的痛点，实现“一人可运营百个账号”的规模化传播。
“全球化时代，不解决语言翻译问题，农产品出海就几乎不可能。” 张国华说，圈子你我AI数字人支持实时多语言翻译与文化适配，一键生成本土化广告素材，助力农企打破语言壁垒，无缝对接全球市场。
今年，圈子你我将在博览会上部署覆盖全场景服务的AI商用服务机器人矩阵，这中间还包括能跳“网红舞”的AI促销员、能搬运50公斤物料的AI递送员以及能自主导航并双语讲解的AI讲解员等。
“这些机器人不仅为展会注入科技感，更验证了AI在复杂场景中的落地能力。” 张国华介绍，企业还将展示数字化营销智能平台等创新方案，已服务众多企业客户，覆盖零售、文旅、政务等10余个行业，期待用技术助力农业饮食业的数字化转型。
在张国华看来，AI+农业食品的未来趋势，将朝着智能化、精准化、高效化和可持续化的方向发展。随着人工智能技术的慢慢的提升，AI将在农业食品产业链的所有的环节发挥更大的作用，实现从生产到销售的全链条智能化管理。同时，AI技术将更看重精准化，通过数据分析和预测，为公司可以提供更精准的决策支持。
为了适应这一趋势，圈子你我将持续加大研发投入，不断的提高AI技术的性能和应用能力。一方面，将加强与行业头部企业的合作，进一步探索行业需求，开发更多定制化的AIGC解决方案；另一方面，继续优化AI大模型技术，找出落地应用场景，提高其在农业饮食业的适用性和准确性。
营销端的数字化革新同样渗透至消费终端。每晚，沙拉食刻冷链车准时将数万份餐品送往终端售餐机，全程温度控制在0—5℃，确保食物能在24小时内完成从工厂到消费的人的闭环。
支撑这一效率的是一套人工智能（AI）和大数据驱动的“运营大脑”。2024年，沙拉食刻与腾讯合作搭建大数据平台，实时分析终端设备的数据流量，精准把握消费者的偏好与需求变化。消费的人在官方程序预订餐点后，企业后台AI系统将通过一系列分析历史订单、区域天气甚至周边写字楼人流量，提前洞察销量趋势，自动制定下一周期的生产与配送规划。
传统补货靠经验，沙拉食刻靠算法。据介绍，借助这套体系，企业已将餐食损耗率降低到千分之六。AI和大数据用数据诠释该卖什么、怎么卖。
邱远生判断，未来十年，标准化快餐将占据80%的日常餐饮市场。为此，沙拉食刻正加速布局：沙拉食刻每周推出2—3款新品，SKU（单品数量）已达300个，涵盖中式简餐、西式轻食等品类；昆山工厂投产后，日产量将突破20万份；5年内计划铺设10万台智能无人售餐机，覆盖长三角与大湾区。
当技术从单点突破走向系统协作，农食产业的升级不再只是某个环节的“效率竞赛”，而是一场覆盖全链路的“生态重构”。或许在不远的将来，“数字餐桌”将引领餐饮新风尚，一系列生于AI智慧优化的土壤，经过自动化的标准加工，最终通过算法推荐抵达手中的农食产品随处可见，AI技术为生产、加工、营销所有的环节注入“数据神经”，农业将更加智慧。
日均交易量超2000吨、供港蔬菜占比香港市场四成、合作基地覆盖60万亩……一组数字背后，是广东润丰农业发展集团（下称“润丰农业”）20余年专注供港蔬菜的“硬核答卷”。
作为东莞市石碣镇“三张名片”之一，润丰农业以“公司+基地+标准化”模式运营，在全国建设了供港蔬菜备案基地100多个，遍布宁、湘、琼、滇、粤、桂、豫等十余省份，种植培养面积达60万亩，惠及数十万农户。最近的2个基地在东莞石碣镇，最远的基地在宁夏，短则4小时、长则40小时，就能将蔬菜送到香港的商超门店，以高品质供港蔬菜打造出从田间到口岸的全链条品控体系。
4月18日至20日，2025食博会·预博会和农博会将在东莞举行。润丰农业将三度参展，在国际舞台展现莞产蔬菜的高质量。
润丰农业为2025食博会·预博会和农博会准备的“展台”亮点满满：既有菜心、番茄等传统拳头产品，也有西兰苔、榴莲番薯、水果芹菜等创新品种，更有开袋即烹的深加工蔬菜礼盒。
此外还有“无形产品”——润丰农业与东莞预制菜产业协会带来的“预制菜出海”相关服务产品。依托多年供港经验，润丰农业推出出口资质办理、国际物流对接、境外品牌营销等知识服务，帮助更多中小预制菜企业“借船出海”。
借助2025食博会·预博会和农博会的影响力，润丰农业希望逐步提升品牌知名度。润丰农业成立于2004年，是一家综合性国际化农业企业，目前已成为省、市重点农业有突出贡献的公司及国家级出口质量安全示范区。“我们大家都希望不仅是粤港澳大湾区，未来还有全中国，以及东南亚等海外地区也能吃到我们润丰高品质蔬果。”润丰农业行政总监郭宝仪说。
2025食博会·预博会和农博会将从“高、大、精、新”四大标准升级，对此，润丰农业最大的感受是“AI赋能”。郭宝仪表示，虚拟讲解、云逛展、创意直播、各种智能农食设备吸引眼球，启发农业企业思考，如何运用现代科技、智能技术赋能产业发展。
在产业战略上，润丰集团长时间坚持标准化。从选择生产基地，到土壤检测、设备投产、施肥洒药、采摘时机、精粗加工、包装运输等每一个环节，润丰农业都形成了一套标准。据悉，润丰集团投入200多万元，开发了“润丰进出口溯源系统”。溯源系统包括了货物产地信息、检测结果追踪、原料分销追踪、出口报检追踪四大信息监控，覆盖蔬菜原料从基地生产到入场、加工流通各环节，保证蔬菜的质量安全及有效溯源。
在科技赋能与标准支撑下，润丰农业有信心布局全球市场。在展会规模与流量的加持下，润丰农业期待与更多港澳台地区及国外展商交流，开发中东、欧洲等更多高潜力市场。
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